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아무나

소고기 요리 - 소고기 덮밥

레시피 ID: 6896701 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

한그릇요리

소고기는 안심을 사용했어요. 부드럽고 기름기가 적어 살살 녹는다고 아이들이 엄청 좋아해요. 그냥 굽기만 해도 정말 최고죠!

안심은 밑간을 해주세요. 올리브오일 2를 고기 전체에 고루 발라주고 소금, 후춧가루를 솔솔 뿌려 재워 둡니다.

그사이 양파 1개를 채 썰어 달군 팬에 버터 0.5를 두르고 양파를 볶아주세요.

그리고 소스 재료인 간장 3, 올리고 당 1, 맛술 2를 한데 넣어 살짝 조려 주세요. 양파 볶음소스 완전 간단하쥬~

뜨겁게 충분히 달군 팬에 마리네이드 한 소고기를 올려 주세요. 그리고 드시는 분 취향에 맞게 앞, 뒤로 고기를 익혀주세요. 팬에 소고기를 맛있게 구우려면 일단 팬을 뜨겁게 달궈주고 딱 한 번씩만 뒤집어 굽는 게 좋아요.

그릇에 밥을 적당하게 담고 그 위에 볶아 놓은 양파를 올려줍니다. 마지막으로 안심을 먹기 좋게 썰어 얹어주면 근사한 한 끼 소고기 덮밥이 완성됩니다.