당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

매운 오징어 제육볶음, 고추장 양념으로 매콤한 볶음, 술안주

레시피 ID: 6856637 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오징어에 목살을 더해 쌈을싸먹으면 맛있는 오징어 제육볶음 입니다. 소주 안주로 제격입니다.

오징어는 내장 및 눈알등을 제거하여 비린내가 나지않게 잘 씻어 둡니다. 저는 소주를 약간 넣어 담가뒀습니다.

고기는 알맞은 크기로 잘라두세요.

오징어도 적당한 크기로 잘라둡니다.

양파, 깻잎, 청양고추도 잘라서 준비해주세요.

고추장5, 고추가루3, 설탕2,간장6,들기름2,다진마늘1, 맛술3,후추를 넣어 양념장을 만들어줍니다.

큰볼에 돼지고기, 오징어, 양파, 고추를 넣고 준비된 양념장을 넣어 재워둡니다.

후라이팬에 재워둔 재료를 넣고 고기가 다 익을때까지 볶아줍니다. 중불에서 익혀주세요. 물은 익히며서 생기니 따로 물을 넣지 않으셔도됩니다. 마지막간은 소금으로 해주세요.

깻잎을넣어 휘릭~ 한번만 볶아주어 완성.