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초급

오리불고기 양념비법공개!

레시피 ID: 5421184 • 2025.10.13

조리시간

90분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘 기운도 없는 날... 친정 부모님들께서 집에 오셨어요. 뭐 먹을까 하다 오리주물럭을 한번 만들어 봤어요. 만들기도 쉽고 재료도 간단한 오리주물럭...주말에 만들어서 온가족들 모두 영양보충하세요...

생오리를 준비해주시구요...

양파를 썰어주세요. 양파가 많이 들어갈수록 맛있어요.

부추 반단은 듬성듬성 잘라서 준비해 주세요.

오리에 양파를 넣고 마늘 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 후추약간, 메실엑기스 2~3큰술, 간장 3큰술을 넣어주세요.

양념이 잘 배이도록 잘 주물럭 주시고, 랩을 싸서 냉장실에 1시간정도 넣어 주세요. 바로 먹어도 맛나지만 간이 배이면 더 맛나겠죠??

냉장실에서 오리를 꺼내 파를 넣고, 강불로 익을 때까지 저어 주세요.

오리가 익으면 아까 썰어 놓았던 부추를 넣고 잘 익게 다시한번 저어주세요.

이제 완성됐네요.. 오리는 기름을 먹어도 수용성 기름이라 살이 많이 안찐다는 사실....