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초급

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

레시피 ID: 929295 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

쉽고 간단하게 만들수 있는 마른새우볶음이여요~

냉동실에 나온 마른새우는 팬을 달구어 기름 두르지 않은 상태에서 살짝 볶아주세요~ 그래야 건어물 특유에 짠내와 비린냄새를 없앨수 있어요~ 볶은 새우는 체에 부어 툭툭 손으로 쳐서 새우에 부스러기를 걸러 내주세요~

추장1큰술.진간장1작은술.고추기름1/2큰술.케찹1작은술.설탕1작은술.올리고당1큰술. 마요네즈조금.맛술1큰술.포도씨유1큰술을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

양념이 끓으면 약불로 줄여 살짝 볶아둔 새우를 넣어 양손에 주걱을 두개 잡고 재빨리 골고루 버무리듯이 볶아 불을 꺼 줍니다..

불을 끈 상태에서 통깨를 뿌려 섞어주세요~