당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

단호박요리/단호박 두부 깐풍기

레시피 ID: 6857818 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

중식

단호박은 쪄서 먹어도 맛있는데요
단호박과 두부를 이용해 맛있는 깐풍기를
만들었어요~

단호박은 4*1cm 크기로 자르고 청양고추 홍고추 대파는 잘게 다지듯 썰고 깐마늘도 잘게 다지듯 썰어주세요

두부는 단호박 크기만 하게 썰어 키친타월 위에 올려 고운소금을 한꼬집 정도 뿌려서 잠시 둡니다

1,모든 재료가 준비완료가 되면 녹말가루 2T를 접시에 담고 두부와 단호박도 녹말가루를 버무려 주세요 2,달군 팬에 식용유 넉넉히 넣고 단호 박 두부는 노릇하게 굽고 키친타월위에 올려 기름기를 빼주세요 깐풍기소스를 만들기~ 분량의 소스재료를 넣어 만들어 주세요

깐풍기 만들기 1,달군 팬에 식용유1T를 넣고 마늘과 대파를 넣어 향을 내준 후 2,바로 깐풍소스를 붓고 바글바글 끓여 주세요

3,구운 단호박 두부 홍,청고추도 넣고 고루 섞어 주는데요 불조절은 중불로 하고 팬을 흔들면서 버무려 주고 소스가 없게 버무려 주세요 두부가 으깨지지 않게 살살 버무려야 합니다~