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아무나

오징어실채볶음

레시피 ID: 6198195 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

난이도

아무나

카테고리

한식

오징어실채 자체가 맛있으니까 양념 따로 할 필요도 없어한번 만들어 놓으면 진짜 든든한 반찬이 되는 것 같아요.

오징어실채는 뭉쳐져 있는 부분이 있어서 그걸 다 풀어 줘야 볶을때 골고루 잘 볶이고 타지 않아요. 먼저 뭉쳐 있는 부분 다 풀어주고요. 카놀라유 2스푼 넣고 골고루 버무려줍니다.

약한 불에 올려서 잘 풀어가면서 골고루 볶다가 오징어실채가 꼬불꼬불해지면 물엿이랑 청주 넣고 버무리듯이 볶아줍니다.

오징어실채는 쉽게 잘 타기 때문에 불조절도 잘 해야 하고 골고루 잘 볶아줘야해요. 마지막에 참기름 둘러주고 마무리 하면 끝!