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초급

새해 간단 고기반찬 차돌박이숙주볶음 차돌박이요리 차돌숙주볶음

레시피 ID: 7017418 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

호불호 없이 맛있게 먹을 수 있는 고기 요리 차돌숙주볶음입니다

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

재료 준비해 주세요~

숙주나물은 지저분한 꼬리만 잘라내고 물에 두어번 헹궈 물기 빼고 준비했어요~ 믹싱볼 , 채반

양배추, 빨강파프리카, 마늘, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프

팬 달구지 말고 식용유 두르고 편마늘 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 차돌박이 넣고 1분만 구워 주세요~ 볶음팬 , 요리스푼 기름이 너무 많으면 느끼할 수 있어 흥건한 기름은 따라내거나 키친타올로 닦아 주세요~

양배추와 빨강파프리카, 청양고추를 넣어 주세요~

채소가 익도록 센불에서 30초만 더 볶아 주세요~

적힌 분량의 간장, 굴소스, 황설탕을 넣어 주세요~

양념이 고기에 배도록 몇번 뒤적거려 볶아 주세요~

숙주나물도 넣어 주세요~

숙주가 살짝만 익도록 볶아 주고 맛 보고 간이 부족하면 소금 약간 넣어 주세요~

불 끄고 마무리 양념 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~

한번 뒤적거려 마무리하면 차돌숙주볶음 완성입니다