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초급
고추장소스 소세지만두볶음
레시피 ID: 1239070
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고추장을 넣어 만든 소세지만두볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장1/2 숟가락
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🍽️ 대파1/2 뿌리
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🍽️ 물120 g
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🍽️ 다진마늘1/2 숟가락
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🍽️ 고추가루1 숟가락
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 오일조금
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🍽️ 고추장1/2 숟가락
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🍽️ 올리고당1.5 숟가락
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🍽️ 만두4
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🍽️ 옛날소세지220 g
조리 순서
1
추억의 분홍 소세지는 먹기좋게 썰어둔다.
2
냉동만두는 어떠한 만두도 가능합니다.
3
양념은 작은 볼안에 미리 만들어놓으세요. 물과 고추장, 고추가루, 다진마늘, 올리고당, 후추조금, 간장 넣고 섞어두세요. 대파도 미리 어슷하게 썰어두세요.
4
오일 넉넉히 두른 팬안에 만두를 올려 노릇하게 구워주세요.
5
만두를 굽고난 팬에 남은 기름으로 소세시를 볶아주세요.
6
소세지 다구웠으면.. 만두와 같이 다른 한 쪽에 두고, 다시 팬안에 미리 만들어두었던 양념장만 넣고, 바글바글 끓여주세요. 살짝 쪼그라들면서, 바글바글 끓기 시작하면, (양념소스가 끓기시작할때 불은 약불로 줄인다) 미리 구워두었던 군만두와, 소세지를 얼른 넣어주세요. 뒤적이면서 고추장소스가 골고루 버무려질수있도록 잘섞어주시고 이때 어슷썰어둔 파도 넣어주세요. 고추장 소스를 끓이고 오랫동안 불위에 두고 졸이면 소스가 부족해지니..주의. 방심한 탓에 소스가 너무 졸아서 없다면, 불을 끈채로 만두와 소세지를 버무려도 좋다. (아니면 물을 조금보충)