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초급

생일상차림에 좋은 차돌박이숙주볶음

레시피 ID: 5816092 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

한식

집들이음식 생일상차림에 딱 좋은 초간단 차돌박이숙주볶음

양념장을 만든후에 차돌박이를 먼저 밑간을 해두었답니다.

펜에 고추기름을 1숟가락을 넣고 차돌박이를 먼저 살짝 볶아주었어요. 50%정도 볶아주시면 된답니다. 그래야 숙주를 넣고 볶았을때 딱 좋더라구요.

50정도 볶아진 차돌에 숙주와 냉이를 넣고 굴소스 1숟가락 (입맛에 따라 조절하세요) 고기와 숙주가 잘 어울릴수 있도록 볶아주시면 된답니다. 너무 오래볶으면 차돌이 질겨지기 때문에 어느정도 볶아졌을때쯤 불을 껴주셔서 남은열로 해주시면 딱 좋아요.

숙주가 어느정도 익었으면 불을 끄셔도 좋답니다. 차솔은 얇아서 금방 익어요.