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초급
간장닭볶음
레시피 ID: 6953628
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마트에서 파는 토막닭으로 색다른 닭요리 도전해보세요
깐풍기 같기도 하면서 단짠단짠한 양념에 어우러진 색다른 치킨요리
깐풍기 같기도 하면서 단짠단짠한 양념에 어우러진 색다른 치킨요리
태그
#닭
#간장닭볶음
#간장파닭
#깐풍기
#치킨
#색다른닭요리
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 작은술
-
🍽️ 마늘10 쪽
-
🍽️ 간장3 큰술
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 양송이10 개
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🍽️ 후추가루1/2 작은술
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🍽️ 참깨1 큰술
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🍽️ 밀가루1/2 컵
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🍽️ 생강가루1/2 작은술
-
🍽️ 조청4 큰술
-
🍽️ 토막닭800 g
조리 순서
1
소금, 생강가루, 후추가루를 뿌려 밑간양념을 해요
2
밀가루를 뿌려 밀가루 옷을 입혀요
3
기름두른 팬에 닭을 구워요 5분 정도 중불
4
고기가 익어갈 때 채소를 썰어요
5
한 면이 바삭하고 노릇하게 구워지면 뒤집기 시작해요 노릇하지 않으면 불을 세게 하세요 젓가락으로 느껴오는 바삭함과 노릇함이 있어야해요
6
불을 줄이고 10분 정도 익혀요 약불
7
닭이 익을 동안 채소를 마저 썰어요
8
채소를 넣고 함께 볶아요 불은 중불 불이 약하면 채소에서 물이 나올 수 있어요 중불
9
조청4큰술, 간장3큰술을 넣어 센불에 물기없이 볶아요 센불
10
불을 끄고 참기름, 참깨를 뿌려내요