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간장양념 진미채 조림 진미채 볶음양념 레시피 밥도둑 밑반찬 10분 완성요리

레시피 ID: 7011215 • 2025.10.13

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아무나

카테고리

한식

간장양념 진미채조림 진미채 볶음 양념레시피 밥도둑 밑반찬 10분 완성요리

채반 냄비 요리용스푼 플레이팅접시 주방가위 스텐볼

진미채 100 g 간장 2T 조청 1T (설탕1+올리고당 1 ) 간마늘 1T 들기름 1T 물 2T 깨소금 조금 1T= 15ml (밥숟가락) 1t= 5ml(티스푼)

길이가 긴 진미채는 가위로 먹기 좋은 사이즈로 잘라 줍니다. 채에 받쳐두물에 불려 사용할 경우 소금물에 5~10분 정도 담가 사용합니다.고 뜨거운 물을 부워 첨가물을 가볍게 제거 해 줍니다. 채반 , 주방가위

팬에 준비한 간장 , 간마늘, 들기름, 조청, 물을 넣어 살짝 조려 줍니다. 냄비 , 요리스푼

양념 간장이 보글보글 끓기 시작하면 진미채를 넣고 잘 섞어 줍니다.

양념이 거의 조려지면 불을 끄고 깨소금 뿌리면 완성입니다. 특별한 양념이 필요하지 않아 쉽게 만들 수 있는 간편한 메뉴 입니다.

재료도 간단, 만드는 과정도 간단한 진미채 조림은 오징어의 쫄깃한 식감과 과하지 않은 단짠 양념이 조화를 이루어 맛있는 밑반찬으로 질리지 않는 반찬중에 하나 입니다.