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♥캠핑장에서 먹는 치킨필라프♥
레시피 소개
치킨스테이크가 통채로 올라간 음식으로 보기에도좋고
먹기에도 좋아서 지금같은 캠핑시즌에 한번쯤 해먹어보면 참좋을거 같아요^^
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금2 t
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🍽️ 후추2 t
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 계란5 개
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🍽️ 굴소스2 T
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🍽️ 파슬리1 T
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🍽️ 백숙용닭작은닭700 g
조리 순서
오늘의 메인요리인 백숙용닭 700g을 준비해주시면 되는데요^^ 닭은 작은닭으로 사용했습니다
닭을 통째로 구울경우 시간도 너무올래걸리고해서, 저는 딱 먹기좋고 보기좋게 반으로 잘라서 사용을 할거예요 가운데 등뼈? 부분옆으로 칼질을 하시면 힘을크게 주지않아도 잘라진답니다
이렇게 반으로 자른닭은 한번더 깨끗히 씻어주세요
잘라놓은닭에는 소금,후추로 적당한 밑간을 해주세요
본격적으로 메인요리인 닭을 구워주는데요^^ 달군팬에 기름을 적당히만 둘러 준비해주세요 ps. 실제 캠핑장에선 바베큐그릴에 구워주시거나, 저처럼 팬에 해주시면됩니다
약불과 중불사이에 치킨스테이크를 올려주시구요^^ 저처럼 팬보다 좀더 작은 뚜껑으로 덮어주시면 골고루 좀더 빨리익히실 수 있어요 이렇게 약 시간은 10~15분정도 익혀주시면 된답니다 약불에서 중불사이
저는 약12분 정도 구워준거 같아요^^ 구워준 치킨스테이크는 잠깐 기름을빼기위해 키친타올위에 올려놓았어요~
이제 필라프준비를 해줄건데요~ 스크램블을 만들거라, 계란을 5개만 풀어주세요
달군팬에 기름을 둘러주시구요 약불에 계란을 부어주세요~ 계란끝이 살짝익은게 보이면, 그때 젓가락으로 져어주세요
약불에 젓가락으로 져어주다보면 이렇게 스크램블이 완성되요^^ 이렇게 스크램블까지 준비를 해주시구요
달군팬에 기름을 살짝 둘러주신후에 밥한공기양을 볶아주세요
밥에 굴소스를 2T정도 넣어주시고 볶아주세요
굴소스로 볶음 밥과, 스크램블을 넣어서 한번만 살짝 볶아주세요 ^^ 준비는 끝!
볶아준 필라프를 접시에 깔고, 그위에 구워둔 치킨스테이크를 올려주면 치킨필라프 완성 !