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초급
매콤한 아스파라거스 어묵볶음
레시피 ID: 1725990
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤하고 부드러운 아스파라거스 어묵볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘2
-
🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 고추1 개
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 미림1 큰술
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🍽️ 어묵3 장
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 아스파라거스4 줄기
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🍽️ 다진파 흰부분1 큰술
조리 순서
1
아스파라거스는 두께가 두껍지 않고 가늘며 여린것으로 준비를 해둡니다. (굵은것을 준비하셨다면 살짝 데쳐서 사용하세요.) 어묵은 뜨거운물에 샤워를 시켜주시구요 매콤한 고추1개를 준비해둡니다. 마늘은 큰사이즈로 2개정도 편으로 준비해두세요.
2
고추장소스 또한 만들어 두세요
3
달구어진 팬에 오일을 두르고 마늘을 넣어 향을 내줍니다. 여기에 어묵을 넣어 살짝 볶은후, 아스파라거스와 고추를 넣어 볶아줍니다.
4
어묵에 고추장소스를 넣어 볶아줍니다. 그리고 통깨를 뿌려 마무리 해주시면 됩니다.
