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초급
서리태(검은콩) 볶음
레시피 ID: 5145189
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
검은콩볶음 레시피 알려드릴게요.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 생수적당량
-
🍽️ 서리태적당량
조리 순서
1
검은콩볶음을 만들기 전에 콩은 깨끗히 씻어낸 후 생수에 잠시 불려두었어요. 너무 오래 불리지 않고 20분정도만 불려두시면 되는데요.
2
려둔 콩은 체에 받쳐 물기를 빼거나 혹은 키친타올을 사용하여 물기를 닦아주세요.
3
달궈진 팬에 검은콩을 넣은 후 처음엔 센불에서 볶아줍니다. 3분간 볶아준 후
4
중불로 조절하고 다시 15분정도 볶아줍니다. 이 때 콩이 익기 시작하면서 껍질이 벌려지면 콩이 튈 염려가 있으니 주걱으로 저어가며 볶아주세요.
5
다시 중약불로 조절하고 15분간 더 볶아주었답니다.
6
짠~!! 온 가족 건강간식 블랙푸드 검은콩볶음 완성이랍니다.