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#떡갈비요리 #떡갈비양파부추볶음만들기 #양념장만들기 #밑반찬 #떡갈비밑반찬

레시피 ID: 7038129 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

반찬 중에 고기로 된 반찬이 없어서, 단백질도 보충하면서 반찬도 할겸, 냉동실에 있었던 떡갈비를 이용해서 떡갈비양파부추볶음을 만들었습니다. 떡갈비가 단맛이 강한 편이라서 지난번에 만들었던 양념장을 다시 만들어서 조금 넣어서 같이 달달 볶아 준 고기반찬입니다.

도마 조리용나이프 스푼 요리집게 조리주걱 접시 프라이팬 소스볼 주방가위

떡갈비를 기름없이 구워 줍니다. 앞뒤로 구워 줍니다. 프라이팬 , 요리집게

떡갈비가 구워지는 동안에 양파와 부추를 준비합니다. 양파는 굵직하게 채썰어 주고, 부추도 비슷한 길이로 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 부추 손질법

떡갈비가 거의 구워졌습니다. 구워진 다음에 잘라 줍니다. 주방가위

여기에 먼저 양파채와 기름을 두르고는 함께 달달 볶아 줍니다. 조리주걱

볶으면서 넣을 양념장입니다. 지난번에 부추에 뿌려지는 양념장이자 생선구이 양념장, 떡갈비 양념장으로 만들어서 레시피를 올렸었지요. 다시금 만든 양념장입니다. 소스볼 , 스푼

양념장을 넣어서 같이 볶아 줍니다. 골고루~~

잘 볶아졌다면 이제 부추를 넣어서 각각의 재료들의 뜨거운 온도로 같이 볶아 줍니다. 한번씩 잘 섞어가면서 볶다가는 불을 끕니다. 잔열로 충분히 부추는 익게 됩니다.

매콤하면서도 짭쪼름해서 떡갈비의 단맛을 잡아 주는 역할도 하고 양파와 부추의 양념으로 좋은 떡갈비반찬이 다 볶아졌습니다.

밑반찬이자 고기반찬이 떡갈비를 활용한 반찬~~ 떡갈비양파부추볶음 완성입니다. 햇살이 많이 들어오는 스트레스받는 하루에 찍은 사진입니다. 접시