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초급
밑반찬으로 그만인 오징어채 볶음
레시피 ID: 6831914
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
제가 자취할때 제일 많이 만들어 먹었던 오징어채볶음~ 그냥 찬밥에 밥말아 오징어채볶음과 함께 먹으면 어찌나 맛있던지~~
재료
주재료
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🍽️ 간장1/2 TS
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🍽️ 물50 g
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🍽️ 설탕1 Ts
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🍽️ 통깨1/2 Ts
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🍽️ 고추장2 Ts
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🍽️ 물엿1 Ts
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🍽️ 포도씨유1 Ts
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🍽️ 오징어채140 g
조리 순서
1
먼저 팬에 설탕을 넣고, 간장을 넣고 (간장을 많이 넣으면 볶은후 색이 검어질수 있음으로 조금만)
2
포도씨유를 넣고, 고추장 2Ts과 물을 넣고
3
모두 섞어준후 불에 올려 바글바글 끓여준후
4
이렇게 가운데까지 끓으면 불을 꺼준후
5
오징어채를 먹기 좋은 크기로 자른후 오징어채 투하
6
주걱으로 섞어 골고루 섞어준후 오징어채에 양념이 다 묻으면 물엿과 깨를 넣어서 섞어주면 완성