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아무나
오뎅볶음
레시피 ID: 7045405
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
남녀노소 어른아이 할것없이 좋아하는 국민반찬 오뎅볶음입니다.
태그
#어묵볶음
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#오뎅볶음황금레시피
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 스푼
-
🍽️ 양파1/2
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 후추톡톡
-
🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 사각어묵4 장
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🍽️ 물엿1 스푼
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🍽️ 간마늘1 스푼
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🍽️ 올리브유식용유대체가능1 스푼
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🍽️ 매실청설탕 대체가능1 스푼
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
숟가락
볶음팬
전기포트
조리 순서
1
사각어묵4장을 체에받쳐 뜨꺼운물로 부어줍니다. 불순물도 제거하고 어묵을 부드럽게 만들기위해서 입니다. 채반 , 전기포트
2
물기가 빠지면 어묵을 둥글게 말아서 얇게 썰어주세요 그러면 보기도 예쁘고 식감도 더 쫄깃해요 도마 , 조리용나이프
3
청양고추1개와 양파반개를 썰어 준비해둡니다.
4
올리브유.간장.간마늘.굴소스.매실청을 넣고 살짝 약한불로 끓여주세요 볶음팬 , 숟가락
5
보글보글 끓으면 후추도 톡톡 넣어주세요
6
양파를 먼저 넣고 어묵도 넣어줍니다. 요리스푼
7
청양고추도 넣어 볶아준뒤 물엿 한스푼 넣어주세요
8
마지막으로 불을 끄고 통깨도 한스푼 넣어주세요.
9
어묵볶음 완성입니다. 접시