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아무나

초간단 밑반찬 멸치볶음 만들기

레시피 ID: 6920311 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

집에서 만드는 간단한 밑반찬 중에 떨어뜨리지 않는 건 멸치볶음!
아이들 건강에도 좋고, 멸치볶음 없으면 밥상이 허전한 기분 들어요.
짜지 않은 남해 삼천포 죽방 멸치로
아이들 좋아하는 #견과류멸치볶음 을 만들었어요.
휘리릭 #초간단밑반찬 언제 만들어 먹어도 맛있어요.

재료 샷 찰칵~! 영상도 함께 찍어야 해서 재료는 미리미리 계량해서 작은 종지에 담아두었어요.

양념장은 분량대로 넣어 섞어 준비했어요.

준비한 견과류는 한번 살짝 볶아내면 더 고소해져요.

달군 팬에 잔멸치를 넣어 중불 타지 않게 2분간 볶아 수분과 비린내를 날려주세요.

체에 밭쳐 가루를 털어주세요~!

식용유를 두른 팬에 마늘을 넣어 볶아 마늘향을 내어주고~

약불에 멸치를 먼저 넣어 볶다가

한번 볶았었기 때문에 오래 볶지 않아요.

멸치를 한쪽으로 밀어 넣고 양념장을 넣어 바글바글 끓여준 다음~

멸치와 잘 섞어 볶아주었어요.

올리고당으로 단맛을 더하고 깨를 뿌리고 불을 꺼주세요 든든한 밑반찬 멸치볶음 완성! 견과류까지 들어가 고소함이 더한 멸치볶음이에요.