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중급

마파두부덮밥

레시피 ID: 6957700 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

중식

냉동실속 소고기를 어찌 해먹을 까 하다 마파두부를 해먹었어요
돼지고기가 없어 소고기를 이용했답니다~

볼에 소고기 300g, 설탕 0.5T, 진간장 0.5T, 후춧가루 톡톡톡 넣고 밑간을 해준다.

두부는 작게 썰어주고 양파와 청양고추는 다져주고 대파는 송송 썰어준다

두반장 1T, 설탕 0.5T, 굴소스 1T, 진간장 1T, 다진 생강 0.5T를 넣고 양념장을 만들어준다

식용유 4T, 양파, 대파, 다진 마늘 3T, 고춧가루 0.5T를 넣고 볶아준다 센불 고추기름이 없어 식용유와 고춧가루를 넣고 했는 데 고추기름이 있으면 빼도 좋다

재료가 볶아지면 소고기를 넣고 볶아준다 센불 소고기는 너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝 볶아준다

양념장을 넣어준다 센불

물 200ml를 넣어준다 중불

두부를 넣어준다 중불

청양고추와 전분가루를 물에 풀어 넣어준다 중불

걸죽하게 끓여준다 중불

그릇에 밥을 담고 마파두부를 담은 후 통깨와 파슬리가루를 솔솔 뿌려준다