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아무나

묵은지들기름볶음 밥도둑 따로없쥬

레시피 ID: 6988199 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

묵은지는 어떻게 먹어도 좋지요
묵은지찜도 좋고
묵은지 찌게도 좋고
오늘은 묵은지 들기름볶음 입니다

울 아들
몇 안되는 애정하는 반찬중 하나인데요
오늘은 아들레시피 입니다
직접 만들어 더 맛있다 하네요 ㅎㅎ

묵은지는 흐르는 물로 고춧가루 없도록 깨끗하게 씻어 줍니다 여러번 헹궈요

물기없도록 짜 주고 먹기좋게 썰어 준비합니다

들기름 넉넉히 넣고 대파부터 충분히 볶아 줍니다

파기름에 묵은지넣고 중약불로 뭉근히 오래오래 볶아주는데요 뚜껑닫고 흐믈흐믈 하도록 익힙니다 15~20분 정도 볶네요

간장, 설탕, 깨 넣고 잠시 더 볶아요 깨를 얼마나 넣었는지 완전 깨밭이 되었어요 ㅎㅎ

참기름넣고 잘 섞은 후 마무리 합니다

흐물흐물~~ 맛있게 볶아진 묵은지들기름볶음 완성 입니다