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초급
☆짜짱소스만들기-간단!방법,(짜짱밥으로도 짜장면으로도 좋아!)(중화요리,쭈쭈뽕)
레시피 ID: 965556
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
밥위에 얹어서 쓱쓱 비벼먹음 맛나용~달짝지근한게~헤헤~ 그럼 뽕이와 함께 쉽게 만드는 약식^^! 짜짱소스 만들기 해봐용^^!
태그
#짜장소스
#자장소스
#소스
#짜장레시피
재료
주재료
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🍽️ 대파1 조각
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🍽️ 양파1 조각
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 설탕1.5 숟가락
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🍽️ 파프리카1 조각
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🍽️ 호박1 조각
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🍽️ 춘장2 숟가락
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🍽️ 적양배추1 조각
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🍽️ 식용유넉넉히3
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🍽️ 돼지뒷다리살(돼지고기기름기있는부분)100 g
조리 순서
1
야채는 적당히 다져주고(전 잘게 들어가는게 맛나서 잘게) 돼지고기도 적당한 크기로 다져줘요. 후라이팬에 식용유를 두르고 (2숟가락정도) 마늘과 돼지고기를 넣어 고기향과 마늘향을 내요.
2
돼지고기 겉말 살짝익히고 바로 야채들 들이붓습니다^^ 살짝 볶는 시늉정도만하구요. 야채들 한켠으로 제켜두고.. 또는 밖으로 들어내고(귀잖아서 뽕이는 한켠으로 제켜요..^^) 춘장을 볶는데 이때 식용유를 더 부어줘요. 춘장은 식용유를 적당히 넣고 볶아야 맛나더라구요. 설탕도 이때 춘장에 넣어 볶아 떫은맛을 없애줘요.
3
춘장이 어느정도 볶아지면 아채랑 같이 섞어 볶은후 물을 걸쭉할정도로 넣고 (반컵정도) 녹말한숟가락(가득)과 물 세숟가락 정도를 섞어 녹말물을 만든후~ 물을 넣어 끓이고 있는 팬에 넣어서 끓여요.
4
잘 뭉텅이가 지지 않게 잘 섞어줘요. 졸아들면서 적당히 물기가 있게 걸쭉하면 불을 꺼주면,완성^^!
