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초급

아삭이 풋고추볶음

레시피 ID: 2003730 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

양념 간장맛이 삼삼한 풋고추 볶음입니다.

풋고추 반을 갈라서 씨 제거 하시고 두동강 내서 길죽하니 쫑쫑 썰어봅시다.

함께 들어갈 채소로 당근, 느타리 버섯, 양파 중자 한개. 이렇게 해서 모양 비슷비슷하게 길죽하게 썰어 준비하세요.

밑양념은 짭짤달큼한 간장양념을 하니 다진마늘 약간에 일반간장 두숟가락을 넣어주세요.

참기름 2/3넣고 설탕 1/3 탈탈 이렇게 해서 끝냅니다.

팬에 기름 두르고 강렬하게 달궈졌으면, 양파와 당근 넣고 소금 탈탈 강력한 불에서 볶습니다.

적당히 숨 죽으면 버섯을 넣어주세요.

버섯 숨으면 양념장을 풋고추 썬 것보다 먼저 넣고

풋고추 넣는데 넣자마자 한 두어번 젓고 불끕니다. 이게 다른 채소들 이미 열받은 상태이기 땜시 두어번 젓고 불꺼도 접시에 담고, 밥상 차리는 시간에 익거든요! 마지막으로 참깨를 넣어주세요.