당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

묵은 총각김치로 무청 볶음 만들기

레시피 ID: 7037691 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고 정리하다가 발견한 묵은 총각김치! 무 부분은 얇게 썰어 무쳐먹고 무청 부분은 달달 볶아 먹어요. 군내없이 고소하면서 담백 깔끔합니다.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시

총각김치를 흐르는 물에 두세 번 헹궈 양념을 털어주고 찬물에 잠시 담가주세요. 총각김치의 무청 부분만 4~5cm 길이로 숭덩숭덩 잘라 준비해 주세요. 볼 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 무청을 모두 넣고 뚜껑 닫아 중약불에서 약 10분간 익혀줍니다. 냄비 , 요리스푼

들기름 2T와 다진 대파, 다진 고추 넣고 볶아줍니다.

불을 끄고 볶은 참깨 솔솔 뿌려 섞어주시면 완성입니다.