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아무나

베이컨어묵잡채 레시피 원팬잡채 생일상메뉴

레시피 ID: 7033398 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

베이컨어묵잡채 레시피 원팬잡채 생일상메뉴

도마 조리용나이프 스푼 볼 조리주걱 접시 볶음팬 소스볼

양파 반개는 얇게 채썰어주세요 도마 , 조리용나이프

사각어묵도 반을 잘라 얇게 채썰어줍니다

베이컨5줄도 얇게 썰어줍니다.

진간장 5T, 굴소스2T. 설탕 2T, 물 1컵을 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다. 소스볼 , 스푼

당면은 미지근한 물에 충분히 불려주세요. 1시간정도는 불려주셔야 빨리 볶을 수있어요. 당면이 충분히 불려지지 않으면 볶을 때 물을 계속 추가로 넣어야하고 그러면 전분기 때문에 잡채가 진득해져요. 충분히 불려주세요. 볼

팬에 기름을 조금 두르고 베이컨을 먼저 볶아줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

베이컨이 노릇해질려고 하면 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요. 색감을 위해 채썬 파나 부추를 조금 넣으셔도 됩니다. 저는 집에 있는 재료로 해서 색감은 조금 부족해요.

재료들이 볶아지면 당면을 넣고 가볍게 섞어준 후

만들어둔 양념장을 넣고 중불에서 섞어가며 볶아주세요.

당면이 어느정도 퍼지고 양념이 잘 베이면 불을 끕니다.

불을 끄고 참기름 두르고 통깨 넉넉하게 넣어준 후 가볍게 섞어주면 완성입니다.

간도 적당하고 맛도 좋아요^^ 팬하나로 볶아내니 간편하기도 합니다. 맛있게 드세요. 접시