당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

간단한 오징어진미채 만들기~도시락반찬으로그만이네요ㅎ

레시피 ID: 6895106 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

엄마가해주시던달콤짭짜롬한 진미 반찬~
학창시절도시락반찬으로 많이들싸가셨죠?
친정이멀어서 엄마생각나서만들어봤어요~
쉽게따라하실수있에요 따라와~

물에5분정도담궜다가 행군진미채를 그릇에담고 마요네즈2T와 함께버무려주세요 부드러워지기위해 잠시 놓아둘게요 .

이제양념장을만들건데요 먼저 간장1T를 그릇에 준비합니다.

그다음 고추장큼직하게 1T도 넣어주시구요.

다진마늘0.5T도넣어주세요.

설탕은 반숫가락정도만 넣어줄께요.

마지막으로 맛술도 1T첨가할게요 전 비린내잡으려고 항상쓰는데요 ㅎ느낌일까잡히는거 같기도하고 잘섞어주세요.

양념장이다만들어졌으니 이제 후라이팬에 불을켜고 식용유를 두룬뒤 양념장을부어주세요.

센불은 양념장이탈수있으니 중불로 끓일게요 보글보글 끓어오릐기시작한다면,

진미채를 넣고 후다닥 봌아주세요 오래볶으면 질겨질수있으니 15초 정도좋겠네요 불을끄고참기름 살짝둘러 섞어주세요 참기름은 선택사항이에요.

그릇에담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 엄마표반찬 완성입니다ㅎㅎ