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초급

느타리버섯 들깨볶음 느타리 버섯볶음 만드는 법

레시피 ID: 7025877 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

버섯볶음에 들깨가루만 넣어도 들깨의 특유의 고소한 맛과 칼슘과 철분까지 영양적으로 더 풍부해지죠. 자연의 영양제로 불리는 들깨 만들기는 쉽지만 영양과 맛은 풍성한 느타리버섯 들깨볶음 느타리 버섯볶음 만드는 법 시작합니다.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

느타리버섯은 손으로 찢어 주세요. 느타리버섯 손질법

파프리카는 채 썰어주고 대파는 송송 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 파프리카 손질법

끓는 물에 소금 0.5스푼 넣고 버섯을 넣어주세요. 30초 ~ 1분 내로 가볍게 버섯을 데쳐주세요. 냄비

데친 버섯은 흐르는 물에 열기를 빼주고 물기를 꼭~ 쫘주세요. 채반 느타리 버섯볶음 할 때 느타리를 미리 데치면 식감이 부드러워지고 쫄깃한 식감도 살아나고 색과 향도 유지할 수 있으면서 조리시간도 단축할 수 있어요.

달구어진 팬에 기름 한 바퀴 두르고 대파를 넣어 기름에 대파향을 입혀주세요. 대파 향이 올라오면 데친 느타리버섯을 넣어요. 프라이팬 , 요리스푼

파프리카도 넣어요. 파프리카 대신 양파나 당근으로 대체하셔도 돼요!

진간장을 넣어 간은 맞추고 중불에서 볶아요. 익혀야 하는 재료가 없어서 살짝만 볶아도 돼요.

들깨가루 3스푼 넣고 들깨가루가 뭉치지 않게 뒤적뒤적 해주세요. 들깨가루가 재료와 잘 어우러졌다면 불을 꺼주세요.

마지막으로 들기름 한 스푼 휘리릭!