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초급

마파두부덮밥 만들기

레시피 ID: 6967675 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

두반장을 이용해서 맛있게 마파두부덮밥을 만들어 봤어요^^별다른 반찬이 필요없는 한그릇 요리
맛있게 만들어서 드셔보세요~!!^^

재료를 준비합니다. 돼지다짐육에 간장3/1수저,맛술1수저,후추톡톡 넣고 섞어두고 분량의 두반장양념장도 미리 섞어주세요. 전분물도 분량대로 섞어둡니다.

두부는 적당한 크기로 깍둑썰기 하고 팔팔끓는물에 3~4분정도 끓여서 건져줍니다. 두부를 한번 끓여서 만드시면 두부가 요리하실 때 잘 안부서지고 모양이 유지돼서 보기 좋아요.

달군 팬에 식용유3수저, 고춧가루 1수저를 넣고 약불에 볶아서 고추기름을 만들어 줍니다.

여기에 다진 대파와 마늘을 넣고 약불로 볶아주세요.

돼지고기 다짐육을 넣고 잘 볶아 줍니다.

고기가 다 익어가면 섞어두었던 양념장을 넣고 볶아주세요.

종이컵으로 물 1컵 반을 넣고 끓여주다가 두부를 넣고 끓여줍니다. 한번 바글바글 끓어오르면 중약불로 줄여서 끓여주세요.

마지막으로 약불로 줄여서 전분물을 넣고 저어 주며 농도를 맞춰줍니다.

밥을 얇게 깔고 그 위에 마파두부를 올려서 완성~!! 맛있게 드세요.