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아무나

고소하고 담백한 날치알달걀볶음밥 만들기

레시피 ID: 6987912 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단한 재료로 한그릇 뚝딱하는 날치알달걀볶음밥 만들기입니다.

날치알은 레몬즙에 10분정도 담궈둡니다.

대파는 총총 썰어주세요, 이때 굳이 너무 얇게 썰 필요는 없어요.

햄은 잘게 다져줍니다.

달걀엔 소금한꼬집과 후추를 넣어주세요.

그리고 잘 풀어줍니다.

10후 날치알은 흐르는 물에 씻어서 물기를 제거해서 준비합니다.

식용유2큰숟갈에 대파를 넣고 달달 볶아줄게요. 강불

대파향이 진하게 올라오기 시작하면 햄을 넣고 볶아주세요. 강불

햄이 조금씩 노란빛이 돌면 한쪽으로 밀어두고 비워진 곳에 달걀을 풀어서 스크램블을 만들어줍니다. 강불

스크램블이 완성될쯤 밥을 넣고 볶아주세요. 중불

소금살짝과 후추를 뿌려서 밑간을 살짝 해줍니다. 중불

볶음밥을 한쪽으로 밀어두고 간장을 뿌려서 바글바글 끓여주세요. 간장향이 점점 사라지고 흔들었을때 찰랑이는 것이 없으면 밥과 함께 볶아줍니다. 중불

밥에 골고루 간이 되었다면 날치알을 넣고 1~2분정도만 더 볶아주세요. 약불

잔열에서 참기름을 두르고 가볍게 볶아줍니다. 잔열