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편스토랑 남윤수 달걀오일파스타 / 달걀알리오올리오 초간단 feat. 달걀 마늘

레시피 ID: 7052094 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

알리오올리오에 달걀을 더해 만든 달걀오일파스타 마늘과 달걀 그리고 올리브오일만 있으면 만들 수 있어요.

냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬

통마늘을 편 썰기 한다. 도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소금 1T를 넣고 파스타면 100g을 넣어 삶은 뒤 올리브유로 코팅해 주고, 면수는 1-2국자 남겨 둔다. 냄비 , 계량스푼

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘, 페페론치노를 부숴 볶는다. 프라이팬 , 조리용스푼

마늘이 갈색으로 변하면 면수 1국자, 쯔유 2T, 참치액 1/2T, 소금 3꼬집을 넣어 강불에 끓인다.

4가 끓으면 달걀 2개를 넣어 스크램블에그를 만드는 것처럼 섞어가며 익힌다.

5의 달걀이 거의 익으면 삶아 둔 면을 넣어 섞은 다음 그릇에 담아 크러쉬드 레드페퍼와 파슬리를 뿌리면 완성된다. 접시