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아무나

느타리버섯볶음 만드는 법(굴소스 느타리버섯볶음)

레시피 ID: 7006092 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

느타리버섯볶음 만드는 법은 느타리버섯과 굴소스의 궁합이 좋아서 맛의 풍미가 더 해지고, 만드는 과정도 간단하기 때문에 식사 전에 볶아서 드셔보세요.(큰술: 밥 숟가락 기준입니다.)

요리스푼 도마 볶음팬

느타리버섯 손질은 밑동을 자른 후, 쪽쪽 분리해서 준비합니다. 버섯 손질법 레시피

양파와 당근은 비슷한 길이로 약 3mm 정도의 두께로 채 썰어줍니다.

다진 마늘 0.6큰술과 쪽파는 약 1~1.5cm 정도의 길이로 잘라줍니다.

볶음팬에 느타리버섯, 당근, 양파, 포도씨유 3.5큰술을 넣어줍니다.

가스불 중간불 상태에서 버섯의 숨이 죽을 때까지 약 3분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

느타리버섯 숨이 죽었으면, 굴소스 0.5큰술을 넣어줍니다.

소금 0.15큰술 정도를 넣고 뒤적이면서 볶아줍니다.(볶은 후, 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하고 뒤적여주세요)

느타리버섯볶음 간이 맞춰졌으면, 다진 마늘과 쪽파를 넣고 마늘이 익을 때까지 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 느타리버섯요리 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.