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초급
레스토랑 못지않은 삼겹살 오일 파스타 집에서 직접 만들기(삼겹살 알리오올리오, 삼겹살파스타,삼겹파스타)
레시피 ID: 6910344
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
오늘은 어...요즘 제가 푹 빠져있는 파스타를 또 만들어봤습니다.
바로 삼겹 파스타 입니다.
저번에 만들었던 알리오올리오와 비슷한데, 재료만 살짝 바꿔봤습니다.
해산물이 아닌 삼겹살이 들어가서 조끔 느끼하실 수 있는데요.
드실때 피클, 탄산 같이 준비하시면 더 좋을거 같습니다.
달걀 노른자가 정말 신의 한수 입니다.
여러분들도 삼겹파스타 만들어보실때 달걀 노른자 꼭 넣어서 드셔보세요.
담백하면서도 부드러운게 정말 맛있거든요.
바로 삼겹 파스타 입니다.
저번에 만들었던 알리오올리오와 비슷한데, 재료만 살짝 바꿔봤습니다.
해산물이 아닌 삼겹살이 들어가서 조끔 느끼하실 수 있는데요.
드실때 피클, 탄산 같이 준비하시면 더 좋을거 같습니다.
달걀 노른자가 정말 신의 한수 입니다.
여러분들도 삼겹파스타 만들어보실때 달걀 노른자 꼭 넣어서 드셔보세요.
담백하면서도 부드러운게 정말 맛있거든요.
태그
#삼겹살파스타
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#알리오올리오
#오일파스타
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#삼겹살
#파스타
#스파게티
재료
주재료
-
🍽️ 소금2 큰술
-
🍽️ 마늘6 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 올리브유적당량
-
🍽️ 파슬리적당량
-
🍽️ 파마산치즈가루적당량
-
🍽️ 달걀노른자1 개
-
🍽️ 파스타면1 인분
-
🍽️ 돼지고기 삼겹살1 줄
조리 순서
1
먼저 마늘 6개 정도 슬라이스 해줍니다. 그리고 청양고추 1개 썰어줍니다. 삼겹살 1줄도 한입 크기로 썰어줍니다. 페페론치노 있으시면 사용하시면 됩니다
2
끓는물에 소금 2큰술을 넣고 면을 삶아줍니다. 저는 얇은면을 사용해서 7분정도 삶았습니다
3
면이 다 삶아지면 채에 받쳐서 올리브유를 뿌려줍니다.
4
팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 마늘과 청양고추를 노릇하게 익혀줍니다.
5
그 다음 삼겹살을 넣고 후추가루를 뿌린 뒤 고기를 익혀줍니다.
6
고기가 다 익으면 면을 넣어주시구요! 면수 3큰술 정도 넣고 한번 더 볶아줍니다.
7
그리고 그릇에 옮겨 닮아 달걀 노른자 1개 올려주시구요 마지막으로 파슬리와 파마산치즈가루 뿌려주시면 완성입니다!