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[만개백과] EP. 51 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음

레시피 ID: 6999647 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤한 밥도둑, 오징어볶음 쫄깃쫄깃한 오징어볶음은 술안주로도 좋고 반찬으로도 좋아 많은 분들이 선호하는 요리입니다. 쫄깃한 식감과 매콤한 맛으로 한국인의 밥상을 사로잡은 오징어볶음! 만개가 알려드리는 방법으로 맛있는 오징어볶음 만들어보세요!

도마 조리용스푼 접시 프라이팬 유리볼

오징어 몸통 안쪽에 칼을 이용해 칼집을 넣은 한 입 크기로 썰어요. 칼집은 생략해도 좋아요. 끓는 물에 한번 데쳐내도 좋아요.

양배추, 양파는 한 입 크기로 썰고 청고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰어 준비해요. 매운맛을 더하려면 청양고추로 사용해 주세요.

분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들어요.

예열된 팬에 기름을 두르고 대파, 양파, 양배추를 넣어 볶아요.

양파가 투명해지면 양념장, 오징어, 홍고추, 청고추를 넣어 볶아 완성해요.