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아무나
목이버섯 요리 만드는 법 / 건목이버섯볶음
레시피 ID: 7059819
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쫄깃한 식감이 매력적인 건목이버섯볶음 레시피입니다. 건목이버섯은 식이섬유가 풍부해 장건강에도 도움을 주고 저열량 고영양 식재료라 모든 연령이 두루두루 먹기 좋아요. 요즘같이 더운 날 간단하게 조리하면서도 맛도 있고 영양까지 풍부한 밑반찬을 찾고 있다면 건목이버섯 꼭 한 번 만들어 보세요 '◡'
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 식초1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 식용유1 바퀴
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 알룰로스1 큰술
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🍽️ 건목이버섯15 g
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
스푼
볼
접시
프라이팬
조리 순서
1
건목이버섯 15g을 물에 1시간 이상 불려주세요. 볼
2
불린 목이버섯은 식초 1T 넣은 물에 10분 담가 먼지, 이물질과 함께 특유의 잡내도 제거해 주세요.
3
그리고 양파 1/2개를 너무 얇지 않게 채 썰어주는데 저는 버섯에 비해 양파의 양을 많이 넣었어요. 양파는 조금 적게 넣으셔도 좋아요. 도마 , 조리용나이프 양파손질법
4
팬에 식용유 한바퀴를 두르고 다진마늘 1T를 넣어주세요. 중약불로 마늘이 타지 않도록 향만 고소하게 올라올만큼 볶다가 양파를 넣어 볶아주세요.
5
깨끗하게 세척한 목이버섯을 넣고 굴소스 2T로 살짝 더 볶아주다가 팬 한쪽에 간장 1T를 바그르 끓여 한차례 더 볶아주세요. 양파가 투명해지면서 부드러워질 때까지 충분히 볶아줍니다. 프라이팬 , 스푼
6
모든 재료들이 알맞게 볶아진 후 마무리쯤 알룰로스 1T로 단맛을 입혀주세요.
7
참기름 1T, 후추, 깨소금으로 마무리해 주세요.