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아무나
#양배추요리 #미나리요리 #양배추미나리베이컨볶음만들기 #밥반찬 #술안주
레시피 ID: 6969700
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
양배추를 워낙에 좋아하기도 하고 위에도 좋다고 해서
양배추즙도 매일매일 먹고는 있는데,
생식보다는 찌거나 볶아서 먹는 것이 더 좋다고 해서
쪄서도 먹어 주었는데,,,, 닭갈비를 할때에 양배추를 넣고
볶아주었더니 그 맛이 너무 좋았더래서
양배추를 굵직하게 채썰어서 미나리, 베이컨을 넣고
불맛나게 볶아 주었습니다.
간은 굴소스와 설탕으로!! 끝이죠.
다진마늘 안 들어갑니다. 파,,안들어갑니다.
정말 간단하지만 맛있는 양배추미나리베이컨볶음입니다.
양배추즙도 매일매일 먹고는 있는데,
생식보다는 찌거나 볶아서 먹는 것이 더 좋다고 해서
쪄서도 먹어 주었는데,,,, 닭갈비를 할때에 양배추를 넣고
볶아주었더니 그 맛이 너무 좋았더래서
양배추를 굵직하게 채썰어서 미나리, 베이컨을 넣고
불맛나게 볶아 주었습니다.
간은 굴소스와 설탕으로!! 끝이죠.
다진마늘 안 들어갑니다. 파,,안들어갑니다.
정말 간단하지만 맛있는 양배추미나리베이컨볶음입니다.
태그
#양배추요리
#미나리요리
#양배추미나리베이컨볶음만들기
#밥반찬
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 설탕2 큰술
-
🍽️ 후추1 작은술
-
🍽️ 굴소스3 큰술
-
🍽️ 양배추1/4 통
-
🍽️ 올리브오일2 큰술
-
🍽️ 베이컨150 g
-
🍽️ 미나리1 봉
조리 순서
1
양배추를 조금 두껍게 채썰어서 준비해 놓습니다. 1/4통을 다시 반으로 썰어 준 후 채썰어 주세요.
2
길쭉한 베이컨도 취향에 맞게 적당하게 썰어 준 후 가장 먼저 달궈진 팬에 구워 줍니다. 베이컨에서 기름이 나오고 향도 나와서 이 기름으로 양배추를 볶을 예정입니다.
3
베이컨이 어느 정도 구워지고 기름이 나왔다면 양배추 채썬 것을 넣어 주고 올리브오일 조금 넣어서 같이 볶아 줍니다.
4
새끼손가락 길이로 썰어 놓은 미나리를 마지막에 넣어 주고 같이 볶아 줍니다. 센불에서 빠르게 볶아 주세요.
5
간을 합니다. 굴소스, 설탕, 후추를 넣어 섞어가면서 볶아 줍니다.
6
불을 잠시 끄고는 토치를 이용해서 불쇼를 펼쳐줍니다. 골고루 불향을 입혀 줍니다. 약간씩 그을린 듯하게 불맛을 입혀 주세요. 그럼 불향이 나는 양배추미나리베이컨볶음이 됩니다. 확실히 불향을 입혀 주는 것과 아닌 것의 차이가 있는 것 같습니다.
7
불향 가득하고 베이컨의 훈연된 향이 깊게 퍼져 있는 양배추미나리베이컨볶음 완성입니다. 오호..이건 술안주인데요. 그런데 밥반찬으로도 손색이 없습니다. 아삭아삭하게 씹히는 양배추맛도 좋고 미나리의 질깃한 식감과 향도 좋고요. 미나리를 더 많이 넣을껄 그랬나..싶기도 했습니다.