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초급

아삭아삭 새우젓 애호박볶음 만들기 / 매운 애호박볶음 / 애호박 요리

레시피 ID: 7052492 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

많이 드셔보신 새우젓 애호박볶음에 고춧가루 넣어 매콤하게 만든 매운 새우젓 애호박볶음이에요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬

애호박은 반달 모양으로 0.7cm 정도 두께로 두툼하게 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 * 애호박은 두툼하게 썰어주면 아삭하게 드실 수 있어요. 1cm 정도도 저는 좋더라고요. 애호박손질법

양파 1/4개는 사각 모양으로 썰어주세요. 양파손질법

들기름 1T, 다진 마늘 05T, 썬 양파를 넣어 양파가 반 정도 익을 때까지 약불에서 볶아주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

고춧가루 0.5T를 넣고 약불에 살짝만 볶아주세요.

이제 호박을 넣고 양념과 어우러지게 볶아주시다가

센 불로 하고 물 5T를 넣어 가볍게 볶아 주세요.

새우젓 0.5T를 넣고 간이 배어들게 볶아주세요. * 저의 레시피는 심심하답니다. 새우젓마다 간도 조금 다르니 넣어보시고 가감해 주세요.

수분이 어느 정도 없어지면 약불로 줄여 볶으면서 원하는 식감이 될 때 불 끄고 통깨 0.5T 정도 넣어 섞어주시면 완성이에요.