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아무나

부추 넣어 감자채볶음 만들기

레시피 ID: 6941169 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밑반찬

감자, 양파, 당근은 채 썰고, 부추는 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다.

채 썰어 놓은 감자는 찬물에 헹궈 전분기를 씻어 내고 물기를 털어 준비합니다

달군 팬에 식용유(2)를 두르고 감자, 당근, 양파를 한데 넣어 볶아주세요. 감자가 50% 이상 투명하게 익으면 물(1/4컵)을 붓고 바닥에 재료가 달라붙지 않게 2분간 더 볶아주다가

이어 양념재료인 맛술(2), 간장(2), 굴 소스(1)을 한데 넣어 양념이 배도록 볶아주고

감자다 다 익으면 부추를 넣고 참기름(1), 통깨(0.5), 후춧가루 약간을 넣어 재빠르게 볶아 마무리해 주세요. 부추 넣고 오래 볶으면 질겨지니 섞어주듯 마무리해 주세요. 잔열로 충분히 익어요.