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아무나

백종원 햄볶음밥 혼밥 레시피

레시피 ID: 6919437 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고를 뒤적거리다 해먹을 거리가 없을 때, 간단하게 만들 수 있는 볶음밥
햄을 넣어서 든든하게 만들어보아요.

먼저 재료들은 모두 깍둑 썰어주어야하는데요. 애호박, 버섯, 당근, 양파 등 집에 있는 냉장고파먹기용 채소들을 깍둑 썰어주세요.

여기에 백종원의 비법 파기름을 위한 파를 1대정도 송송 썰어주었어요. 이 파기름을 내냐 안내냐에 따라 맛이 정말 다르기도 하더라구요. 그냥 볶는 것 보다 훨씬 맛있어요.

여기에 계란 1알도 준비해주시구요. 볶음밥에 계란이 들어가면 고소하고 훨씬 맛있죠. 위에 후라이로 얹어줘도 좋지만 간편하게 안에 넣고 볶아주어도 좋아요.

이제 볶아주고~간해주고 하기만 하면 백종원 햄볶음밥 끝이죠. 먼저 팬에 기름을 1큰술정도 둘러주고 썰어둔 파를 모두 넣어주세요. 파기름이 아주 향긋~하게 올라온답니다. 팬 중불

파가 지글지글 하면서 향이 올라오면 준비한 재료를 모두 넣어주시구요. 불은 중불을 유지해주세요. 팬 중불

재료들이 잘 섞이도록 열심히 볶아주세요. 여기에서 가장 딱딱한 재료 당근이 익어갈 정도까지 약 3분~5분정도 볶아주세요.

이제 간을 해줄 차례인데요 백종원의 팁으로 간장을 파르르 끓여주면 불맛이 살아난다고 하더라구요. 재료들을 한쪽으로 밀어넣고 한쪽에 간장을 1큰술 뿌려주면 온도때문에 파르르~바로 끓어올라요. 그때 재료들을 간장이 잘 섞이도록 볶아주세요.

준비한 계란 1알도 팬 한쪽에 톡 까서 Z자로 스크램블 해 준비해주세요.

이제 밥을 넣고 잘 섞이도록 볶아주세요. 이때도 불은 중불이랍니다. 팬 중불

밥을 넣고 저만의 팁 버터 1큰술을 넣어주면 고소함이 확실히 다르답니다. 버터를 넣고 소금도 1/2작은술정도 또 후추는 톡톡 여기에 고소함을 위한 참기름까지 넣어주고 약 1-2분정도 잘 섞이도록 볶아주면 끝