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초급

한그릇 뚝딱! 오므라이스 만들기

레시피 ID: 6919817 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

평소 계란으로 오므라이보다는 계란볶음밥을 해먹는데, 밥 뭐 해먹을까 생각하다가 색다르게 오므라이스 해먹어야겠다고 생각하고 굉장히 오랜안에 오므라이스를 해봤네요^^

볼에 분량의 소스재료를 넣고 소스를 만든다.

햄, 양파, 당근을 적당량 다져 준비하고 파 1줌도 다진다.

팬에 식용유를 두르고 다진파와 당근을 먼저 넣어 볶아서 기름을 낸다.

양파, 햄, 밥 2공기 넣어 골고루 잘 볶는다.

케찹 2큰술과 후추 약간, 소금 1꼬집을 넣어 볶는다.

볶은 오므라이스밥은 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담은 후 다른 그릇에 엎어 빼서 모양을 낸다.

식용유 두른팬에 잘 푼 계란을 붓는다.

가장자리가 익기 시작하면 젓가락을 이용해 안쪽으로 밀어넣듯이 스크램블 해주다가 멈추고 살짝만 더 익힌다.

엎어 놓았던 밥 위에 올려준다.

달군팬에 미리 만들어 놓은 소스를 부어 바르르 끓어오르면 약불로 줄이고 저어주면서 3분간 더 끓인다.

다 끓인 소스는 밥옆으로 부어주거나, 중앙에 부어 완성한다.