당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

불린 당면만 있으면 10분만에 완성되는 초간단 잡채/매일 잡채 만들어 드실 수 있어요

레시피 ID: 7002909 • 2025.10.14

조리시간

90분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

잡채 만드는 과정이 복잡해서
시도하기도 전에 포기하신적 없으세요
만드는 방법이 너무 간단해요
매일 만들어 드실겁니다
감사합니다

요리스푼 도마 볼 프라이팬 숟가락 위생장갑

초간단 시리즈 3편입니다. 불린 당면만 있으면 10분만에 완성되는 초간단 잡채 해보겠습니다 찬물을 넉넉히 부어서, 마른 당면 150그램을 1시간 정도 담가 불려주세요. 당면만 불리면 금방 잡채가 완성돼요

양파 1개는 채썰어주세요

당근 3분의 1 개도 채썰어주세요 너무 두껍지 않게 썰어요

빨간 파프리카 2분의 1 개, 노란 파프리카 2분의 1 개는 속을 깨끗하게 정리해주시구요 양 끝 쪽은 썰어내요 그리고 채썰어줍니다

부추 50그램은 3등분 하세요

표고버섯 3개는 기둥 떼어내서 채썰어주세요 떼어낸 기둥은 냉동실에 두고 육수 낼 때 사용하면 좋아요 표고버섯은 한 번 씻거나 키친타올로 닦아 사용하세요

팬은 중약불로 예열하고, 강불로 올린 뒤 식용유 2숟가락 넣어요

돼지고기나 소고기 150그램, 후춧가루 약간,

맛술 1숟가락 넣어 볶아주세요

부추만 빼고 썰어놓은 야채 넣어요 소금 1티스푼도 넣어서 계속 볶아요

불린 당면 넣어주구요 물 1과 2분의 1 종이컵 넣어요. 260그램 정도 됩니다

당면이 물에 잠기도록 안쪽으로 밀어 넣어주세요

설탕 2숟가락 넣어 잘 섞어요

조금 더 단맛을 원하시면 설탕 2숟가락을 넣을 때 듬뿍 떠서 넣어주시면 됩니다 . 짠맛은 간장을 가감하여 식성에 따라 맞춰주세요 당면에 물이 거의 스며들 때까지 볶아요

불 끄고 부추, 참기름 1숟가락, 깨 1숟가락 넣어요

남은 열로 잘 섞어주세요

접시에 덜어 냠냠 맛있게 드셔주시면 됩니다