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초급
요즘 한창 제철인 고구마줄기 볶음
레시피 ID: 6832920
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 제철인 고구마줄기를 살짝 데쳐서 들깨가루 넣고 볶아 보세요~
고소하고 부드러운 고구마 줄기볶음! 은근 밥도둑이네요~~~^^
고소하고 부드러운 고구마 줄기볶음! 은근 밥도둑이네요~~~^^
태그
#고구마줄기볶음
#제철반찬
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 들깨가루2 큰술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 다진파약간
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🍽️ 다진 마늘약간
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🍽️ 어간장1.5 큰술
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🍽️ 집간장1 큰술
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🍽️ 고구마줄기껍질 벗긴 것480 g
조리 순서
1
고구마줄기의 겉껍질을 제거하고 다듬어 주세요
2
끓는 물에 소금 1큰술 넣고 7~8분 삶은 후 찬물에 씻어 주세요~~
3
양파채와 들기름, 어간장, 집간장으로 볶아 주세요
4
어느 정도 양념이 배이면 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요
5
마지막으로 들깨가루 넣고 볶아주세요~~
6
촉촉하게 볶아지면 완성입니다^^