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영양가득 브런치로 좋은 토마토 달걀볶음 초간단 아침요리

레시피 ID: 6972245 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아침 또는 브런치 메뉴로도 좋고 언제든 부담 없이 먹을 수 있는 토마토 달걀 볶음을 만들어봤어요
오늘은 특별히 식감을 살리려 마늘쫑을 넣어봤습니다.

토마토 달걀 볶음 만드실 재료를 준비해 주세요.

마늘종은 손가락 두 마디 정도의 사이즈로 잘라주세요. 전 냉장고 속 마늘종이 보여서 넣어봤는데 식감도 좋고 잘 어울렸어요. 필수 아니에요. 초록 채소 있으시면 넣으시면 토달볶 색감이 예뻐요.

토마토는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. - 껍질을 제거하시려면, 토마토 윗부분에 + 칼집 해놓고 끓는 물에 살짝 데쳐 꺼내면 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요. - 방울토마토로 만드셔도 됩니다.

계란 4알을 깨고 소금 한 꼬집 정도 넣어 풀어주세요. 많이 저어줘야 스크램블 더 부드러워요.

팬에 기름을 두르고 풀어놓은 계란을 부어주세요. 젓가락으로 슬슬 저어주세요. 중약불에 조리해 주세요. - 어느 정도 익었음 불을 꺼주세요. 잔열로도 금세 익어요. - 스크램블을 그릇으로 옮겨 놓으세요.

팬에 기름을 두르고 마늘종을 넣어 볶아주세요.

진간장 반 수저 정도를 넣어 마늘종 밑간을 해주세요.

토마토를 넣어주세요.

굴소스 한 수저를 넣어주세요.

양념이 배도록 볶아주세요 (살살 저어주세요)

스크램블을 넣어 섞어주세요.

마지막으로 후추 톡톡톡~ 뿌려줍니다.

토마토 달걀 볶음이 완성되었어요! 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는 계란요리예요.