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초급

조개 관자 아스파라거스 덮밥/ 어버이날 딱이야!

레시피 ID: 7001999 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

마트를 갔는데, 관자가 세일을 하는 거여요~~!!오늘은 너로 정했다! 관자와 아스파라거스를 가지고, 된장을 베이스로 볶아 보았어요~

믹싱볼 요리스푼 도마 키친타올 면기 후라이팬 원형볼 플레이팅매트 스텐채반

관자와 아스파라거스는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어

키친타월로 물기를 제거해 주시고,

아스파라거스는 먹기 좋은 크기로 잘라주셔요. 아스파라거스의 줄기가 두꺼운 경우, 필러로 껍질을 벗겨 주셔야 조금 더 부드럽게 즐기실 수 있답니다~!

대파(흰색) 5cm 부분은 잘게 채 썰어 찬물에 담가 두시는 동안

다진마늘 1/2T를 모두 섞어놔 주세요.

달궈진 팬에 버터 1T 둘러

관자와 아스파라거스를 굽고, 관자가 어느 정도 익으면 양념 함께 넣어 볶아주시면 끝!

볶아 놓은 것 올리고, 대파, 깨 얹어 마무리하였습니다.

양념을 된장으로 하였더니, 구수한 맛이 좋았고요~ 관자와 아스파라거스의 식감과 색감이 합쳐져 기분 좋은 한 그릇 하였답니다~

오늘도 행복한 식사하셔요~~