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초급

규동 <한 그릇의 덮밥 요리>

레시피 ID: 7009366 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

소고기와 양파만 있으면 한끼 뚝딱! 그리고 그 비결엔 간편 하고 맛있는 일본식 규동 소스가 있습니다

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬 요리젓가락 놋면기

가정에서 규동 소스 하나 만들려면 참 많은 재료가 들어가 번거로운데 시중에 이런 일본식 맛 그대로인 가 나오니 좋더라구요

규동 소스엔 양조간장, 물엿 ,식초, 다시마, 흑후추 ,설탕, 마늘 ,소맥, 천일염 등등... 이 소스 하나만 있으면 쉽고 간편하게 뚝딱 만들어 먹을 수가 있어요

불고기용 소고기 300g를 준비 (2인용)

물 150ml 과 규동 소스 100g를 넣고 끓인다

소스가 끓기 시작 하면 채 썬 양파 반개를 넣고 익혀 준다

양파가 반투명하게 익으면 불고기용 소고기를 넣는다

고기가 완전히 익으면 대파(반개)를 넣는다

성글게 푼 달걀(2개)물을 빙 둘러 준다

중약불에서 3분 정도 달걀물을 익혀 준다

그릇에 담고 달걀 노른자 한개 넣어야 규동 덮밥 이지요

노른자를 깨뜨려 소고기 덮밥에 비벼 먹어요

양파와 소고기에 소스가 잘 배어서 충분히 맛있습니다