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초급
국물 떡볶이
레시피 ID: 6837050
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
떡볶이는 남녀노소 누구나 즐거먹는 대표적인 분식메뉴인데요. 진하게 우려낸 다시마 육수를 넉넉히 넣고 떡볶이를 만들면 화학조미료 없이도 아이들 간식으로 좋은 맛있는 국물떡볶이를 간단하게 만들 수 있답니다. 숟가락으로 국물을 함께 떠먹을 수 있는 매콤달달한 국물떡볶이로 가족들과 즐거운 하루 보내세요.~^^
태그
#분식
#떡볶이
재료
주재료
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🍽️ 멸치10 마리
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 물5 컵
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 어묵3 장
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🍽️ 건새우1 줌
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🍽️ 떡볶이떡2 컵
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🍽️ 고운고춧가루1 큰술
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🍽️ 다시마6x61 장
조리 순서
1
재료를 준비한 다음, 떡볶이 떡은 한가닥씩 떼어낸 후 찬물에 10분이상 담가두세요. 다시마 육수 재료를 넣고 물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 불을 줄여 10분 이상 끓이다가 걸러주세요.(진하게 우려내 주셔야 맛이 있답니다.)
2
어묵은 길쭉한 모양으로 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.
3
냄비에 다시물 3컵과 양념을 넣은 후 끓어오르면 떡볶이 떡을 넣고 3~4분정도 끓여주세요.
4
떡볶이 떡이 익으면 어묵과 대파를 넣고 한번 끓어오르면 국물의 농도를 맞춘 후 불을 꺼주세요.
