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아무나

가지볶음 굴소스 가지 볶음

레시피 ID: 6982936 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

건강에도 너무 좋은 가지 맛있게 굴소스에 볶아봐요~!

대파는 1단을 사용하셔도 됩니다 전 가지가 작은 게 있어서 세개 사용이지만 레시피는 2개 사용 레시피 입니다 가지 손질법 레시피

대파는 먹기 좋게 길쭉하게 썰어주시고 양파는 채 썰어주세요 고추를 넣으실 분들은 고추도 먹기 좋게 썰어주세요

가지 위에 꼭지 부분만 제거 하시면 됩니다 전 그냥 댕강 짤라 버렸지만 너무 아깝네요ㅠㅠ 가지는 반으로 나눠 반달 썰기를 해주세요

웍에 식용유 3T 를 둘러주세요 통 마늘이 있다면 편 썰어서 마늘 먼저 볶아주세요 마늘 향이 나면

양파 대파를 넣어주세요 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요

양파가 투명해지면 가지를 넣어주세요 가지에 씨앗이 있는데 씨앗은 먹어도 괜찮습니다 많이 먹으면 설사와 복통을 유발하지만 적당히 먹으면 몸에 너무 좋으니 걱정 마세요

가지를 넣으면 가지가 오일 코팅이 되도록만 잘 볶아주세요

오일 코팅이 되면 굴소스 2T 진간장 1T 설탕 0.5T 올리고당 1T 참기름 1T 통깨 솔솔 후추 톡톡

청양고추 . 홍고추가 있으면 같이 넣어서 볶아주세요 양념이 잘 베이도록 충분히 센 불에서 잘 볶아주세요

다 익은 굴소스 가지 볶음 너무 맛있게 잘 됐어요!