당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
백종원 묵은지볶음
레시피 ID: 6834088
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
얼마전 백선생 집밥에서 묵은지요리 나오더라구요. 묵은지 참 좋아라하는데요. 묵은지로 볶음 해먹었어요. 삼각김밥이나 볶음밥해먹어도 넘 맛있을 백종원식 묵은지볶음입니다.
태그
#백종원레시피
#백종원묵은지볶음
#묵은지요리
#백선생집밥
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 컵
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 설탕1/2 큰술
-
🍽️ 들기름적당량
-
🍽️ 묵은지1/2 포기
-
🍽️ 깨소금(통깨)약간
조리 순서
1
묵은지는 소를 털어내고 준비해주세요.
2
묵은지를 켜켜히 잘 펴서 놓아주세요.
3
묵은지를 잘게 잘라 놓아주시구요~ 전 비벼먹기도 하려고 잘게 잘라 볶아주었어요~
4
팬에 들기름을 넣어 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요.
5
다진마늘을 넣어 볶아주세요~
6
묵은지를 넣어 볶아주세요.
7
설탕을 넣어 간을 해주시고 묵은지 간을 보시고 싱거우시면 소금이나 간장으로 간해주세요. 설탕은 묵은지의 군내를 잡기위해 넣어주시는데요. 전 조금 적게 넣어주었답니다.
8
통깨 넣어 마무리 해주시면 된답니다~~