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아무나

반찬으로 딱 좋은 마늘종맛살볶음 만들기

레시피 ID: 6993234 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단한 밑반찬을 만들어두면 밥한그릇은 금방 뚝딱하죠.
마늘종도 맛살도 대용량에 값이 싸서 저는 종종 구매를 해두곤 하는데요.
오늘은 맛나게 먹을 수 있는 밑반찬 마늘종맛살볶음 만들기입니다.
밥반찬, 도시락, 간단안주까지 제 몫을 톡톡 해내요.

깨끗하게 씻어준 마늘종은 적당한 길이로 썰어줍니다.

맛살은 마늘종과 비슷한 두께와 길이로 썰어줍니다.

썰어준 마늘종은 끓는 물에 30초~1분만 데쳐주세요. 강불 너무 오래 데치면 질겨집니다.

데쳐준 마늘종은 가볍게 물기를 제거해줍니다.

식용유를 두른 팬에 마늘종을 넣고 3분정도 볶아주세요. 중불

그리고 맛살도 넣고 볶아줍니다. 중불

소금과 후추를 넣어서 밑간을 맞춰주세요. 중불

그리고 맛간장을 넣어서 3분정도 강불에서 볶아주세요. 강불

마늘종이 확실하게 다 익으면 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 잔열에서 골고루 볶아주세요. 간을 한번 보시고 심심하면 소금만 살짝 추가합니다.