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콩나물볶음[콩나물조림] 무침보다 간단하고 맛있는 콩나물 볶음 맛있게 만드는법!

레시피 ID: 6950657 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

오늘은 콩나물 무침보다 더 간단하게 후다닥 할수 있는 볶음요리 소개할께요 ~~
https://youtu.be/L1a-RmTJacw 영상으로도 보일수 있어요~~^^

재료

주재료

🍽️ 대파

1/2 개
🍽️ 청양고추

2 개
🍽️ 참기름

1 T
🍽️ 다진마늘

1 T
🍽️ 고추가루

3 T
🍽️ 설탕

1/2 T
🍽️ 콩나물

600 g
🍽️ 홍고추

1 개
🍽️ 진간장

4 T
🍽️ 깨

1 T

조리 순서

콩나물은 깨끗이 씻어 준비해주시고 부재료는 매운걸 싫어하시면 청양고추는 빼주셔도 좋습니다.

마늘은 다져 주시고 대파와 고추는 총총 썰어줍니다

먼저 팬에 기름을 적당히 두르고 센불에서 콩나물을 넣고 살짝 뒤집어 가며 숨을 죽입니다. 콩나물이 어느 정도 숨이 죽고나면 분량의 진간장, 설탕, 고추가루, 다진마늘 넣고 계속 볶아줍니다. 물은 넣지 않아도 콩나물에서 수분이 생겨요. 콩나물은 완전히 익혀야 비린맛이 안납니다.

양념이 잘 어우러 지도록 볶았으면 대파와 고추 넣고 2~3분 더 볶다가 불을 끕니다.

불을끄고 참기름과 깨를 넣고 마무리합니다.

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