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초급

궁중떡볶이 간장 떡볶이 만드는 법 어린이날 간식

레시피 ID: 7002031 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

누구나 좋아하는 국민 간식 떡볶이를 아이들도 좋아하는 간장 떡볶이로 만들었어요.

믹싱볼 요리스푼 도마 계량스푼 볶음팬

떡볶이 떡은 물에 한번 씻어 5 분 정도만 담가 놓습니다.

길게 채 썬 소고기에 설탕 반 작은 술, 진간장 1 작은 술, 참기름 반 작은 술을 넣고 간이 배게 골고루 주물러 놓습니다.

당근은 떡볶이 떡 크기로 얇게 썰어줍니다.

양파는 굵게 채 썰어 줍니다.

대파는 어슷 썰어 줍니다.

오이고추는 반 잘라 씨를 털어내고 어슷하게 채 썰어 줍니다.

파프리카도 굵게 채 썰어 줍니다.

건표고버섯은 밑동은 떼내고 물에 불려 채 썰어 줍니다. 생표고버섯이 있으면 씻어 굵게 썰어 주면 됩니다.

마른 팬에 양념한 소고기와 표고버섯을 넣고 중불에서 익혀줍니다. 재울때 참기름을 넣어줘서 따로 기름을 두르지 않아도 됩니다.

고기가 익으면 단단한 당근과 떡볶이 떡을 넣어줍니다.

흑설탕 2 큰 술, 진간장 1 큰 술 반, 마늘 1 큰 술, 물 반 컵을 넣어줍니다. 소고기에 간을 한 상태라서 진간장은 덜 넣어주고 빛깔을 내기 위해 흑설탕을 넣어줬어요.

양념이 줄어들 때까지 조려줍니다.

양념이 줄어들면 썰어 놓은 채소들을 넣고 한번 볶아줍니다.

참기름 1/2 큰 술을 넣어 줍니다.

통깨 1 큰 술을 넣어 마무리 합니다.

골고루 섞이게 볶아주면 완성입니다.