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초급
오이 소고기 볶음 소고기 소보로 오이 나물
레시피 ID: 7033800
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오이에 소고기 소보로를 넣고 오이 소고기 볶음 만들었어요
태그
#오이볶음
#오이소고기볶음
#오이나물
#오이
#오이반찬
재료
주재료
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🍽️ 참기름1/2 큰술
-
🍽️ 통깨1/2 큰술
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🍽️ 가시 오이1 개
-
🍽️ 소금오이 절일 때1/2 큰술
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🍽️ 소고기 소보로5 큰술
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리주걱
접시
프라이팬
면보
조리 순서
1
씻어 껍질 깎은 오이는 동그란 모양대로 0. 2cm 두께로 얇게 썰어 주세요. 너무 두껍게 썰면 잘 절여지지 않고 소고기와 잘 어울리지 않으니 얇게 썰어 주는게 좋답니다. 도마 , 조리용나이프 오이 손질법
2
얇게 썬 오이는 볼에 담아주고 소금 반 큰 술을 넣고 골고루 무친 다음 20분 정도 절여주세요. 볼
3
20분 정도 절인 오이에서 수분이 제법 나왔는데요. 물에 헹구지는 않고 손이나 베보자기를 이용해서 물기를 꼭 짜주세요. 면보
4
요건 미리 만들어 두었던 소고기 다짐육으로 만든 소고기 소보로인데요. 냉장고에 있던 거라서 팬에 넣고 살짝 볶아줍니다. 소고기 소보로가 없다면 소고기 다짐육에 진간장 설탕 참기름 후춧가루로 양념해서 볶아주면 되고요. 프라이팬 , 조리주걱 다짐육 외에 소고기 살코기를 가늘게 채 썰어서 양념해서 볶아도 된답니다.
5
소고기 소보로가 볶아지면 소금에 절여 물기 꼭 짠 오이를 넣고 볶아줍니다. 소고기도 다 익은 거고 오이는 생으로 먹을 수 있는 거라서 오래 볶지 않아도 되고 소고기와 오이가 어우러질 정도로 살짝만 볶으면 된답니다.
6
마지막으로 참기름 반 큰 술 통깨 반 큰 술을 넣고 마무리합니다~^^
7
오독오독하니 맛있는 오이 소고기 볶음입니다. 접시